Los Rincones del Marqués, un restaurante a la carta

Platos de temporada en el Hotel Palacio de Villapanés

Platos de temporada en el Hotel Palacio de Villapanés

La carta de un restaurante de un Hotel de cinco estrellas, como el Palacio de Villapanés, debe ser lo suficientemente variada y apetecible como para colmar el apetito y las expectativas del paladar de un entendido comensal en cualquier momento del día. Los Rincones del Marqués lo consigue con creces. ¿Saber cómo y qué manjares te ofrecen sus fogones? Ya te hablamos hace unas semanas de uno de los ‘secretos’ del restaurante Los Rincones del Marqués: ofrecer a los visitantes un entorno ideal en las diferentes y preciosas estancias del Palacio, para que puedan vivir experiencias gastronómicas únicas y distintas. Hoy te desvelaremos ‘otro’: los platos están elaborados con productos de temporada, que auguran una sana y sabrosa cocina de mercado, siempre asegurada por la frescura, calidad y la madurez intrínseca de estos suculentos alimentos. Una atractiva oferta nutricional, que aúna a la perfección la tradicional y saludable comida mediterránea con toques de inspiración internacional y de creativa innovación de la mano de David Miralles: un chef joven y atrevido pero, a la vez, experto y respetuoso con el producto y la esencia culinaria andaluza, que pronto se convertirá en cocinero de referencia de la capital sevillana. Para empezar el día te proponemos un desayuno espectacular en el rincón del palacio que más te apetezca o te llame la atención. Elige entre exquisiteces calientes o frías, entre propuestas de nuestra tierra y entre los conocidos y típicos ‘breakfast’ internacionales si quieres sentirte como en tu casa. Pide la carta o acércate al apetitoso buffet que te preparamos todas las mañanas. ¿Sientes ya el exclusivo aroma de tu té o café favorito? A la hora de la comida o de la cena elabora tu menú con una selecta lista de entrantes, como sus increíbles croquetas o las tortillitas de camarones… Continúa con un primero de categoría, suave si te van las deliciosas cremas de gazpacho o calabacines… o contundente si te atraen unos tradicionales garbanzos con langostinos al estilo sevillano… Y remata ‘la faena’ con un segundo plato con pescado de temporada, que puede tener como protagonista, por ejemplo, al mismísimo bacalao… o a una elaborada carne, que triunfe ante tu caprichoso paladar como el solomillo de buey o la carrillada de cerdo ibérico… Ojo, para finalizar los postres, un guiño a lo desconocido, cierra los ojos o permítenos que te pongamos una venda y saborees a ciegas las sorpresas que te te tenemos reservadas. ¿Has probado una naranja aliñá…? … Y, por supuesto, riégalo todo con un buen vino. Nuestra bodega no sólo tiene un elenco histórico renombrable desde los orígenes de este palacio del siglo XVIII, sino que sigue actualizándose con excelentes caldos, elegidos cuidadosamente por nuestros sumillers para acertar de pleno en la mágica mezcla del sólido y el líquido elemento de un copioso banquete. Ah, perdón! ¿Sólo te apetece un ‘picoteo’ con tu pareja o amigos? Pues ¡Has acertado! Nuestras tapas te trasladarán a la esencia de la gastronomía española: buenos productos, ricos y sin ‘peros’… O ¿Se le puede poner pegas a un buen jamón ibérico bien cortado, a unas anchoas con rúcula, gambas con ali oli, lomo de orza y queso Idiazábal, queso en aceite, ensaladilla con ventrisca en aceite de oliva, carrillada estofada con setas y almendras? ¿Y a un largo etcétera de montaditos… dulces y salados? ¿Te hemos abierto el apetito? ¿Se te hace la ‘boca agua’? Si es así o sientes curiosidad ven a conocernos al Hotel Palacio de Villapanés de Sevilla y a comer de lujo en su restaurante ‘Los Rincones del Marqués’. Seguiremos descubriéndote más confidencias ¡Atento!

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