octubre 2016

La Noche de Todos los Santos

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“La noche de los difuntos me despertó a no sé que hora el doble de las campanas. Su tañido monótono y eterno me trajo a las mientes esta tradición que oí hace poco en Soria. (…) Yo la oí en el mismo lugar en que acaeció, y la he escrito volviendo algunas veces la cabeza con miedo, cuando sentía crujirlos cristales de mi balcón, estremecidos por el aire frío de la noche.”

El Monte de las Ánimas

Leyenda 15 Soria

Gustavo Adolfo Becquer

 

Cada año, el 1 de Noviembre, España celebra su fiesta en recuerdo y honra de sus parientes fallecidos, fiesta que se conoce como el Día de Todos los Santos. Muchas familias, especialmente aquellas generaciones mayores que están apegadas a las tradiciones, se reúnen en los cementerios para hacer una visita a los seres queridos que han fallecidos para hacerles saber que no les han olvidado.

Lo más tradicional de 1 de Noviembre es comprar flores, especialmente crisantemos y llevarlas al cementerio. Las Iglesias dicen misa en memoria de aquellos fallecidos que permanecen en el purgatorio.

A pesar del sentimiento de tristeza que tiene este día, las familias se reúnen para celebrar la vida y disfrutar de delicias como buñuelos de viento, huesos de santos, panellets, vino dulce y sobre todo muchas castañas tomando especial protagonismo este fruto de la estación en la que transcurren estas fiestas.

Panellets

 

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Así se celebra en España el día de Todos los Santos

 

GALICIA: SAMAÍN

En muchas aldeas gallegas las familias salen por la noche a los cementerios para rezar a las almas de los muertos a la luz de las velas. Durante la noche de Samaín desaparece el límite entre el mundo de los vivos y el de los muertos.

 

CANARIAS: LA NOCHE DE LOS FINAOS

Los canarios celebran la noche de los Finaos, una tradición que hace que todos los miembros de la familia se reúnan en casa para recordar a sus finaos, es decir, a sus muertos. Esta tradición a salido a las calles y los pueblos celebran la noche de los finaos con música, bailes y una gran hoguera.

 

CATALUÑA: LA CASTANYADA

La Noche de los Santos en Cataluña es sinónimo de Castanyada. Esta fiesta que procede del siglo XVIII tienen una gran protagonista: la castaña asada. Esta fiesta está relacionada con personajes como los campaners, que tras atiborrarse de castañas y dulces para cargarse de energía tocaba las campanas de las iglesias durante toda la noche en memoria de los fallecidos.

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PAÍS VASCO: GAZTAÑARRE EGUNA

Fiesta de la castaña asada, es una tradición gastronómica en la que la familia y amigos se reúnen para celebrar una merienda donde no pueden faltar caracoles en salsa, motokil y castañas asadas de postre.

 

CÁDIZ: LA FIESTA DE LOS TOSANTOS

Los gaditanos trasladan su carnaval al mercado en su fiesta de Tosantos, aquí no solo son las personas las que se disfrazan, también lo hacen los animales y las verduras del mercado. En estas fechas el mercado Central y el Virgen del Rosario participan en el concurso de exornos de puestos, recreando escenas cómicas con muñecos hechos con frutas, verduras, carnes, pescados y frutos secos, que representan y critican a políticos y personajes de la sociedad española.
Tosantos

 

 

 

 

 

 

BEGÍJAR (JAÉN): GACHAS PARA CERRAR CERRADURAS

En la Noche de Todos los Santos, los vecino de Begíjar salen a la calle con cazuelas llenas de gachas para tapar las cerraduras de las casas. De esta manera se espantan a los malos espíritus de las casas.

 

EXTREMADURA: DÍA DE LA CHAQUETÍA

Los extremeños salen al campo a divertirse en su conocido día de la Chaquetía. Los jóvenes y niños son los protagonistas. Cargados de castañas, almendras, higos, granadas y membrillos se reúnen en el monte a pasar un buen rato.

 

SORIA: BEQUER Y EL MONTE DE LAS ÁNIMAS

En la noche de los muertos, los sorianos rinden homenaje a Gustavo Adolfo Bécquer y a una de sus conocidas leyendas de terror, el Monte de las Ánimas, cuyo escenario es un monte que existe en Soria. Cada noche del 31 de octubre, títeres gigantes, esqueletos , monjes templarios y otros espectros se reúnen en las calles de la ciudad con la única luz de las antorchas y los candiles. Con las ascuas de la hoguera que hacen se crea un manto de brasas por el que pasan descalzos los mas valientes.

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ALCALÁ DE HENARES: DON JUAN TENORIO_BCE8308

Alcalá de Henares reúne cada noche del 31 de octubre a miles de personas. La razón, la representación de la obra de José Zorrilla “Don Juan Tenorio” . Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional es representada al aire libre en el Palacio Arzobispal.

 

 

En los últimos años está creciendo la popularización de la versión anglosajona de este día, el conocido Halloween, cada vez se hace mas natural ver a gente disfrazada de brujas y monstruos por las calles de nuestras ciudades, planes de ocio para niños y mayores acompañan esta opción de celebrar la mágica noche del 31 de octubre de una forma mas terrorífica.

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Leyendas de la Catedral de Sevilla II

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“Sevilla es una ciudad que desafía a la literatura. Es simplemente una de las ciudades más bellas del mundo, con una historia que atraviesa siglos y maravillosos monumentos y edificios junto a frondosos parques con el sereno río Guadalquivir discurriendo por el centro de la ciudad.”

The Guardian 2008

LAS LÁGRIMAS DE SAN PEDRO

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Se trata de una tradición muy antigua que resulta desconocida todavía para muchos sevillanos.

La referencia más antigua data de 1403, cuando el infante D. Carlos por la toma de Antequera ordena celebrar regocijos por la noche de san pedro desde la Giralda.

El día 28 de Junio de cada año, a las doce de la noche, seis clarineros acompañados por siete alabarderos, todos con uniforme de gala, entran por la puerta de Campanillas de la catedral al Santísimo en la Capilla de la Virgen de los Reyes, se dirigen a la entrada de la Giralda. Allí quedarán formados los siete lanceros, siguiendo hasta el campanario los seis clarineros.

En el cuerpo de campanas, comienza a tocar una melodía que se repite tres veces, en recuerdo de las tres negaciones de San Pedro, desde cada una de las caras del campanario: la primera hacia el Alcázar, después hacia el Aljarafe, la plaza de San Francisco y la plaza de la Virgen de los Reyes.

Este rito se repite en la mañana del día 29, festividad de San Pedro a las 9:30h. y a las 12 del medio día. Desde hace unos años la Giralda anuncia la fiesta de San Pedro con un toque solemne de campanas.

Es un bello recuerdo del pasado que merece la pena no olvidar.

 

LAS CADENAS DE LA CATEDRAL

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Las cadenas de la catedral de Sevilla se pusieron en 1.565 para evitar que los mercaderes de las gradas que rodeaban al recinto, entraran con cabalgaduras en los días de mal tiempo para refugiarse. También servían para acogerse al derecho de asilo que los ciudadanos desesperados imploraban ante la dureza que demostraba la justicia ordinaria en aquel momento: siglo XVI. Este derecho, impedía que los representantes de la justicia penetraran en lugares sagrados para ejecutar sus acciones.

Esta disposición de las cadenas en torno al edificio, propiciaba roces y pleitos entre las distintas jurisdicciones que tardaban largos períodos de tiempo en resolverse.

Al hecho de refugiarse de esta forma se le conoce como retraimiento. No siempre era respetado y dependía del grado del delito cometido.

Las cadenas eran frontera de la vida ajetreada del exterior del recinto catedralicio y de la paz y sosiego imperantes en el interior del recinto sagrado.

 

 

Leyendas de la Catedral de Sevilla

Catedral de Sevilla

Hagamos una Iglesia que los que la vieren labrada nos tengan por locos” así tradujo el pueblo lo que habían decidido en sus reuniones los canónigos de Sevilla en 1401. Estaban dando a luz, sin saberlo del todo, esta maravilla que hoy contemplamos y cuya historia resulta sorprendente.

Las Lágrimas de San Pedro, los Restos de Cristóbal Colón, el Giraldillo o el Lagarto son algunas de las leyendas que dan vida a los muros de la Catedral gótica más grande del mundo.

 

EL GIRALDILLO

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…una vez me mandó que fuese a desafiar a aquella famosa giganta de Sevilla, llamada Giralda, que es tan valiente y fuerte como esta de bronce y sin mudarse de un lugar, es la más movible y voltaria mujer del mundo…”

Capítulo 14, “Caballero del Bosque”

El ingenioso caballero don Quijote de la Mancha 

Miguel de Cervantes

 

El Giraldillo, símbolo de la ciudad de Sevilla, estatua renacentista de bronce que representa la Fe victoriosa y corona la torre de la Giralda, quizás la más majestuosa obra del Renacimiento Sevillano.

Es una veleta y da nombre a la torre que la sostiene. En la mano derecha lleva un gran estandarte, con el que choca el viento y en la izquierda, sostiene una palma, símbolo del cristianismo. En la cabeza lleva un casco y va vestida como una auténtica Minerva.

Pesa 1300Kg. y  mide 7,5m. Fue fundida y esculpida por Bartolomé Morel en el año 1568.

 

EL LAGARTO

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En el patio de los naranjos, en el lado de la nave Este, justo antes de acceder por la puerta de la granada, y colgados en la parte superior a la entrada se encuentran 4 objetos: un cocodrilo de madera de tamaño natural suspendido de las vigas del techo y adosados a la pared superior de la puerta se encuentran un bocado de caballo, un colmillo de elefante y un bastón de mando.

Por el año 1260, el sultán de Egipto envió una embajada al Rey Alfonso X “El Sabio” para pedir la mano de su hija. La embajada trajo diversos presentes, entre ellos: un hermoso colmillo de elefante, un cocodrilo del Nilo vivo y una jirafa domesticada con su montura. El Rey Castellano rechazó la petición de mano de su hija y aquí se quedaron el cocodrilo, la jirafa y los presentes. Pasando el tiempo y muerto el cocodrilo se disecó y su piel rellena de paja fue colgada en los patios de los naranjos juntos con la montura, el colmillo y el bastón de mando.

El cocodrilo actual está tallado en madera por un autor desconocido y se estima del Siglo XVI. Hoy en día sólo se conserva la estructura restaurada del animal en madera, popularmente llamado “Lagarto” por no conocerse, en aquel momento, espécimen mayor que dicho animal y dando nombre tanto a la nave del patio que lo contiene como a la puerta de acceso.

Dice la leyenda que esos objetos fueron puestos en representación de las virtudes cardinales: el cocodrilo como la prudencia, el colmillo como la fortaleza, la montura como la templanza, y el bastón de mando como la justicia.

En la actualidad, el Lagarto es uno de los objetos más populares de la Catedral y más buscado por niños y adultos que se asombran de semejante elemento puesto en un lugar tan sagrado como es este templo.

septiembre 2016

Los Rincones del Marqués

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Los Rincones del Marqués es al comensal lo que la Sevilla del siglo XV al resto del mundo: un lugar donde conocer los sabores procedentes de otras cocinas sin perder la esencia andaluza.

Así, el visitante conocerá los sabores más reconocibles y exquisitos de la cocina andaluza, mientras que los sevillanos que se acerquen al precioso palacio del siglo XVIII que alberga el restaurante encontrarán reminiscencias de otras culturas en los platos propuestos en la carta.

 

Los Rincones del Marqués

El secreto de los platos de Los Rincones del Marqués es un estilo basado en un producto de calidad y en la denominada cocina de mercado, donde los alimentos de temporada de la gastronomía mediterránea juegan un papel esencial. En su cocina podrá encontrar las elaboraciones más tradicionales con ligeros toques modernos con el fin de que el producto no se deteriore en el proceso de creación. Cocinas de otras partes del mundo se dan la mano con los platos típicamente andaluces en una fusión sin grandes excesos, ya que lo que prima es el sabor de los productos de lujo que nos ofrecen la tierra y el mar.

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En la cocina de Los Rincones tempuras o tartares se entremezclan en una cuidada carta con salmorejos, croquetas de bacalao o los pescados más apreciados de la cultura gastronómica mediterránea. La magnífica combinación de la esencia de las materias primas seleccionadas sorprenderá el paladar más exquisito dispuesto a saborear la creatividad y el encanto de platos elaborados para dejarse llevar por el placer con los cinco sentidos.

Naranjas aliñás 2015

Naranjas aliñás

Corvina asada con esparragos verdes

Corvina asada con espárragos verdes

Ensaladilla de langostinos asados 2015

Ensaladilla de langostinos

Degustar la cocina de Los Rincones del Marqués en el Hotel Palacio de Villapanés constituye además una experiencia inolvidable para todos los sentidos. Los diferentes espacios de este imponente edificio del siglo XVIII sirven como escenario perfecto para una cocina de autor donde priman los sabores de la cocina tradicional mediterránea y andaluza el conocido como tapeo sevillano en su máximo esplendor.

Solicitud de reservas:

954502063

info@losrinconesdelmarques.com

Grupos y eventos

954502063/ 603651588

info@losrinconesdelmarques.com

La Bienal de Flamenco 2016

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El río Guadalquivir va entre naranjos y olivos.

Los dos ríos de Granada bajan de la nieve al trigo.

¡Ay, amor que se fue y no vino!

El río Guadalquivir tiene las barbas granates.

Los dos ríos de Granada, uno llanto y otro sangre.

¡Ay, amor que se fue por el aire!

Para los barcos de vela Sevilla tiene un camino;

por el agua de Granada sólo reman los suspiros.

¡Ay, amor que se fue y no vino!

Poema del Cante Jondo

Romancero Gitano

Federico García Lorca 1931

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julio 2016

Velá de Santiago y Santa Ana

 

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Santa Ana, una gran fiesta a orillas del Guadalquivir.
Esta es la fiesta del barrio de Triana, una de las tradiciones que mejor le identifica. Desde el s. XVII se celebra esta fiesta en honor de la patrona de Triana. Es una fiesta que se vive sobre todo de noche. La Plaza del Altozano se convierte en un escenario donde se realizan cada noche El maravilloso barrio de Triana de Sevilla acoge durante esta semana la Velá de Santiago y actuaciones en directo de canción andaluza y flamenco. A los atractivos característicos de la Velá, como la Cucaña (un concurso donde los jóvenes compiten por llegar al pañuelo que se pone al final de la proa de un barco que previamente ha sido engrasada), o las típicas almendras verdes, se unen además los bares de las calles del barrio, como Pureza, Castilla, Betis o San Jacinto.

La noche del domingo nos trae otro de los momentos más bonitos con la iluminación del cielo mediante un castillo de fuegos artificiales que a las 12 de la noche celebran el día de Santa Ana y pondrán fin a las fiestas de la calle Betis y en el barrio de Triana.

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Triana’s wonderful neighborhood of Seville receives during this week the Velá of Santiago and Holy Ana, a great holiday on the banks of the Guadalquivir.
This is the most famous festivity at the Triana district, situated at the other side of the historical section of the Guadalquivir River (Calle Betis). It has been held since the 17th century in honour to Santa Ana (Saint Anne), the patron saint of the area. You can enjoy this festivity especially in the evenings, from nightfall…Perhaps until dawn! Some special attractions are, for instance, “la Cucaña”, which is a competition in the river. All participants must walk along a boat’s bow covered with grease in order to catch the little flag placed at the very top of it; then you get the prize (usually a wonderful Iberian cured ham), or the stage at Plaza del Altozano where you can enjoy the purest flamenco shows every night. Furthermore, you can taste a number of different specialties of the popular Sevillian gastronomy at the bars and “casetas” placed around the premises, in the streets Pureza, Castilla, Betis, San Jacinto.

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On Sunday night other of the nicest moments with the lighting of the sky by means of a castle of fireworks that at 12 p.m. they celebrate the day of Holy Ana and put the end to the velá de Santa Ana.

This summer a must visit in Seville is the Palace of the Dukes of Alba (el Palacio de las Dueñas)

“Mi infancia son recuerdos de un patio de Sevilla y un huerto claro donde madura el limonero.”

Antonio Machado

Retrato, 1906

(Campos de Castilla 1912)

 

Antonio Machado, one of the greatest Spanish poets, was born in the House of Alba (La Casa de Alba) in the lemon courtyard (el Patio del Limonero).

 

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Seville is a city where you can visit some of the most important palaces from Spain. And for a couple of months you now have the opportunity to visit the most famous Palace of the city: the Palace of the Dukes of Alba (Palacio de las Dueñas), currently belonging to the House of Alba (La Casa de Alba). Dueñas was built in the late 15th century in the Renaissance style with Gothic and Moorish influences.

 

Dueñas became a national monument, now a Heritage of Cultural Interest (Bien de Interés Cultural), on June 3, 1931, and is the best example of historical Seville architecture. The Palace is named after the Monastery of Santa Maria de las Dueñas, placed in the adjoining plot and demolished in 1868.

 

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The House of Alba is a prominent Spanish aristocratic family, dating back to la Corona de Castilla, linked to the Kingdoms of England, Scotland and Portugal. Its most prominent member was Duque of Alba III, Fernando Alvarez de Toledo, Captain General of the Armies of Flanders and confidant of Carlos V and Felipe II.

 

After the death of Cayetana Fitz-James Stuart, her son, the current Duke of Alba, decided to open the Palace’s ground floor and the gardens to the public, reserving the upper floor as a residence. The XVIII Duchess of Alba was a beloved figure in Seville, the city where she spent most of her time.

 

The entry door is of Mudejar style. The palace was fitted with eleven patios, nine fountains, and over 100 marble columns. At the entrance to the Palace, in the main arch there is the shield of the Duchy of Alba, crafted in Seville tile manufactured in the 17th century. Behind the garden at the entrance you can find a courtyard surrounded by arches with white marble columns and pilasters.

 

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The arch situated west of the courtyard in the lower galleries gives access to the building that was used as the chapel palace. The main altar of the chapel contains several tiles with metallic reflections, typical of 16th century Seville ceramics.

Another of its main attractions is a large, decorative art collection that contains 1,425 artefacts. There is a large collection of Spanish paintings from the 19th and 20th centuries, but also a significant collection of antique furniture, ceramics, and tapestries.

 

You can visit the 1900m2 of courtyards, gardens and interiors of Dueñas, whose walls and artwork reflect more than 500 years of Seville history in more or less one hour. More info: here.

 

junio 2016

Tienes cita en septiembre con la Bienal de Flamenco, Sevilla y el Hotel Palacio Villapanés

CUADRO FLAMENCO EN SOLARIUM CON VISTAS DE NOCHE

La XIX edición de la Bienal de Flamenco se celebra este año del 8 de septiembre al 2 de octubre. Como muchos otros grandes acontecimientos que tienen lugar en la ciudad de Sevilla, como la Semana Santa o la Feria de Abril, la Bienal tiene una repercusión tan importante a nivel nacional como internacional, que es difícil encontrar habitación en un hotel en esas fechas… Pero ¿Sabes el porqué merece la pena venir a verla? (más…)

Hotel Palacio Villapanés invitado de excepción en la feria LE Miami

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Sólo unos pocos hoteles, elegidos entre los mejores del mundo, pueden acudir a la famosa feria de LE Miami a exponer sus exclusivos servicios y ha descubrir las nuevas tendencias del mercado. Este año nuestro hotel palacio será privilegiado testigo y activo participante de uno de los eventos más importantes del sector hotelero del súper lujo. (más…)

mayo 2016

El Atún Rojo de Almabraba ‘huésped’ del Palacio Villapanés

Atún Rojo de Almadraba

Hasta el 31 de mayo disfrutaremos en nuestro restaurante, Los Rincones del Marqués, de unas exclusivas jornadas gastronómicas dedicadas a uno de los productos estrella del mar: el ‘Atún Rojo de Almadraba’. Un saludable pescado, súper apreciado y delicioso, que sólo se puede degustar en su mejor momento nutricional y de sabor en los meses de abril y mayo. Te invitamos a saborearlo en un marco incomparable: el Palacio de Villapanés de Sevilla. Hay oportunidades que sólo se presentan una vez en la vida. Date un homenaje con tu pareja. (más…)